جنسینگ

توضیحات جینسینگ قرمز کره‌ای :

جینسینگ قرمز کره‌ای با نام علمی (Panax ginseng Meyer) یک گیاه دارویی و مکملی تقویتی بسیار محبوب از گذشته تا به امروز در سراسر جهان است. جینسینگ به دلیل کاربردها و خواص فراوان آن در جوامع مختلف به اسامی متفاوتی همچون گیاه جوانی، گیاه شادی، نوش دارو، گیاه همه درمان و پادشاه گیاهان دارویی معروف است. این گیاه دارای ریشه‌های ضخیم و گوشتی بزرگی است که تمام خواص جینسینگ را در خود جای‌ داده‌است. این ریشه‌های گوشتی و قرمز حاوی بیش از 200 ترکیب فیتوشیمیایی است که از آنها می‌توان به ساپونین‌ها، گلیکوزیدها، کربوهیدرات‌ها، پلی‌استیلن‌ها، پلی‌ساکاریدهای اسیدی، فیتواسترول‌ها، مواد نیتروژن‌دار، اسیدهای ‌آمینه، پپتیدها، ویتامین‌ها، روغن‌های فرار، مواد معدنی، آنزیم‌ها، آرژنین و دیگر گلوکزیدهای استروئیدی مانند پاناکیلون، پاناسین و استرول‌ها نام ‌برد. خواص جینسینگ عمدتا ناشی از مقادیر فراوان از نوعی گلیکوزید استروئیدی به نام جینسنوزید (ginsenosides) است که می‌توان گفت اکثر خواص مفید جینسینگ به دلیل وجود همین ترکیبات است، این ترکیبات در گونه‌ی جینسینگ قرمز کره‌ای بیشتر از دیگر انواع جینسینگ یافت می‌شوند. فواید سلامتی جینسینگ کره‌ای قرمز شامل خواص آداپتوژنی، اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضدسرطانی، ضدالتهابی، ضدحساسیت، ضددیابت و ضدفشار خون، بهبود سلامت روان، برطرف کننده ناتوانی جنسی، بهبود عملکردهای ذهنی، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت قلب، درمان دیابت، کاهش استرس، بهبود علائم یائسگی، حفظ سلامت پوست و مو، درمان اختلالات نعوظ و افزایش کلی انرژی بدن می‌باشد. قابل ذکر است که جینسینگ سیبری و جینسینگ هندی یا آشواگاندا با وجود اینکه جنسینگ نامیده می‌شوند از خانواده گیاه جینسینگ نیستند و دارای ترکیبات فعال جینسینوزید نیستند.

(مشاهده مقاله شناخت علمی و جدول ارزش غذایی جینسینگ قرمز کره‌ای)

خواص و کاربردهای جینسینگ قرمز کره‌ای  :

• افزایش انرژی و نیروی جسمانی
• افزایش شادابی و نشاط
• کاهش خستگی‌های جسمی و رفع ضعف و بی‌حالی
• بهبود فعالیت حافظه، تمرکز و افزایش توان ذهنی
• کاهش استرس و بهبود علائم افسردگی
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی
• پیشگیری از سرطان و کاهش رادیکال‌های آزاد
• سلامت پوست و مو
• مقابله با علایم پیری و فرسودگی
• تنظیم سوخت و ساز و افزایش متابولیسم بدن
• کمک به کاهش وزن
• افزایش گردش خون و بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی
• کاهش سطح قند خون بدن و کمک به بهبود علائم بیماری دیابت نوع 2
• کاهش میزان و شدت سرماخوردگی در فصل زمستان
• تقویت قوای جنسی با افزایش ترشح هورمون‌های جنسی در مردان و زنان
• درمان اختلال در نعوظ و افزایش لذت جنسی در مردان
• درمان یا بهبود مشكلات جنسی در مردان و زنان
• کاهش عوارض یائسگی و افزایش میل جنسی در زنان
• کمک به درمان ناراحتی‌های قاعدگی و تنظیم دوره قاعدگی
• بالا بردن قدرت جسمانی و مناسب برای افراد ورزشکار
• کاهش علائم سرماخوردگی و آنفولانزا

(مشاهده کامل خواص و کاربردهای جینسینگ قرمز کره‌ای)

روش مصرف جینسینگ قرمز کره‌ای :

روش‌های مصرف گیاه جینسینگ

جینسینگ دارای نوعی مزه تلخ ولی ملایم است، که می‌تواند برای بعضی خوشایند باشد. البته جینسینگ قرمز، به دلیل فرآیند بخاردهی و خشک کردن آن در ابتدای چشیدن کمی تلخ و در ادامه دارای شیرینی خفیف و ملایم است. جینسینگ دارای رایحه خاصی است این رایحه ترکیبی شبیه به عطر خاک مرطوب بعد از باران و بوی چوب کهنه است. جینسینگ را می‌توان به انواع روش‌ها مثلا به صورت چای یا دمنوش جینسینگ، درترکیب با دیگر دمنوش‌ها و نوشیدنی‌های سرد و گرم، در انواع غذاها پخت‌شده و یا انواع خوراکی‌های خام مانند سالادها، نوشیدنی‌ها، اسموتی‌ و یا همراه با مقداری عسل مصرف کرد و از خواص بی‌شمار آن بهره‌مند شد.

مصرف دارویی جینسینگ برای مردان و زنان : بر اساس مطالعات انجام شده توصیه میشود زنان به منظور بهره مندی از خواص دارویی (برای کاهش دردهای قاعدگی و علائم یائسگی) جینسینگ را به صورت دمنوش مصرف کنند و مردان بهتر است برای استفاده درمانی و تقویتی (بهبود اختلال نعوظ و افزایش قوای جنسی و انرژی بدن) جینسینگ قرمز کره‌ای را ترکیب با عسل مصرف کنند.

بهترین زمان مصرف جینسینگ

توصیه میشود جینسینگ در شب و قبل از خواب مصرف نشود و بهتر است در اول صبح یا در طول روز بعد از یا همراه با وعده‌های غذایی روزانه مصرف شود.

میزان مصرف یا دوز مصرفی جینسینگ

دوز مصرفی دقیقی برای جینسینگ عنوان نشده است و این موضوع با توجه به شرایط مختلف از جمله هدف از مصرف، شرایط فردی و فرم محصول میتواند متفاوت باشد. بر اساس منابع علمی و تحقیقاتی دوز استاندارد جینسینگ قرمز جهت مصارف دارویی و درمانی روزانه بین 2 الی 6 گرم جینسینگ خشک‌شده عنوان می‌شود. مشاهده شده است در بعضی مصارف خوراکی به صورت پخته‌شده به میزان 20 الی 50 گرم، خام 5 الی 30 و یا به صورت دمنوش تا 10 گرم در یک مرتبه مصرف عنوان شده است. البته قابل ذکر است این دوز از مصرف به صورت روزانه نمی‌باشد و اغلب ورزشکاران و بدنسازان به منظور بهره‌مندی از خواص ویژه‌ی آن در افزایش انرژی و تقویت ترشح هورمون تستسترون از دوزهای بیشتر استفاده می‌کنند. در کل می‌توان گفت 2 تا 6 گرم از جینسینگ خام در روز مقدار مناسبی است. در بعضی منابع مطالعاتی توصیه شده است که به‌ویژه زنان به منظور بهره‌مندی بیشتر از خواص جینسینگ بهتر است بعد از چند هفته مصرف این گیاه در مصرف مجدد آن چند روز وقفه ایجاد کنند.

(مشاهده کامل روش های مصرف و دوز مصرف جینسینگ قرمز کره‌ای)

موارد احتیاط و منع مصرف جینسینگ قرمز کره‌ای :

موارد منع مصرف جینسینگ

طبق توصیه پزشکان زنان باردار یا شیرده باید از مصرف جینسینگ خودداری کنند. مصرف گیاه جنسینگ در دوره بارداری و شیردهی ممکن است منجر به شقاق سینه، تورم در آن ناحیه و خونریزی در دستگاه تناسلی شود.

جینسینگ در لخته شدن خون تداخل ایجاد می‌کند به همین دلیل اگر دچار خونریزی هستید از جینسینگ استفاده نکنید.

افرادی که به بیماری‌های خود ایمنی مانند ام اس، لوپوس، آرتریت روماتوئید و بیماری کرون مبتلا هستند یا به‌تازگی پیوند عضو انجام داده‌اند و باید از داروهای سرکوب سیستم ایمنی (مانند کورتیکواستروئیدها) مصرف کنند نباید از جینسینگ استفاده کنند، زیرا جینسینگ فعالیت سیستم ایمنی را افزایش می‌دهد و ممکن است علائم بیماری‌های خود ایمنی را تشدید کند.

جینسینگدارای خواص شبه‌استروژنی است به ‌همین دلیل زنان در شرایط حساس به هورمون (شرایطی که با افزایش میزان هورمون استروژن بدن می‌تواند عاملی خطرناک برای سلامتی باشد) مانند سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان تخمدان، اندومتریوز یا فیبروم رحم بهتر است جینسینگ استفاده نکنند. از آنجا که مصرف جینسینگ ممکن است بر تعادل هورمونی تأثیر بگذارد، در افرادی که دارای اختلالات هورمونی مانند اختلالات تیروئید یا سرطان‌های هورمون‌محور (مانند سرطان پستان یا پروستات) هستند و یا داروهایی نظیر ایبوپروفن و ناپروکسن یا برخی داروهای هورمونی تیروئید یا قرص‌های ضد بارداری مصرف می‌کنند بهتر است از مصرف جینسینگ پرهیز کنند.

افراد مبتلا به اسکیزوفرنی نباید از جینسینگ استفاده کنند. مصرف جینسینگ میتواند منجر به مشکلات خواب و بی‌قراری در افراد مبتلا به اسکیزوفرنی یا دوقطبی شود و عوارض بیماری را تشدید کند.

عوارض مصرف جینسینگ

در افرادی که دچار میگرن، احساس درد در ناحیه صورت، سر یا گردن، سردرد تنشی یا سردرد خوشه‌ای هستند مصرف جینسینگ ممکن است منجر به تشدید سردرد یا احساس سرگیجه در این افراد شود. مصرف جینسینگ در بعضی افراد ممکن است ایجاد مشکلات گوارشی مانند تهوع، استفراغ، درد معده، اسهال یا یبوست کند. از اینرو، توصیه می‌شود جینسینگ را همراه با غذا مصرف کنید تا از تحریک معده جلوگیری شود.

مصرف جینسینگ موجب بی‌خوابی یا اختلالات خواب می‌گردد.

تداخلات دارویی با جینسینگ

جینسینگ به دلیل اینکه  موجب کاهش قندخون میشود، مصرف آن با داروهایی نظیر متفورمین یا انسولین ممکن است منجر به هیپوگلیسمی یا کاهش شدید قندخون شود از اینرو در چنین شرایطی باید در مصرف آن احتیاط نمود.

افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی که از داروهای رقیق‌کننده خون همچون وارفارین، پلاویکس، آسپرین، ضدپلاکت‌ها، ضددردهای غیر استروئیدی و مهارکننده‌های مونوآمینواکسیداز مانند فنلزین و گلیکوزیدهای قلبی از جمله دیژیتوکسین و دیگوکسین استفاده می‌کنند باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند و با احتیاط از این مکمل گیاهی استفاده کنند.

جینسینگ اثراتی مشابه با کافئین دارد و باعث افزایش انرژی، افزایش فشار خون، اضطراب و تپش قلب می‌شود. و به همین دلیل افرادی که به کافئین حساس هستند یا افرادی که از اختلالات اضطرابی یا بیماری‌های روانی رنج می‌برند و داروهایی محرک یا مورفین مصرف می‌کنند باید از مصرف جینسینگ خودداری کنند.

همچنین جینسینگ ممکن است با برخی از داروهای ضدافسردگی به‌ویژه مهارکننده‌های مونوآمین اکسیداز (MAOIs) و مهارکننده‌های انتخابی بازجذب سروتونین (SSRIs)، سرترالین، داروهای ضدروانپریشی مانند ایزوکربوکسازید، فنلزین، سلژیلین و ترانیل سیپرومین تداخل داشته باشد، این تداخلات می‌تواند خطرناک باشد و باید از مصرف جینسینگ با این داروها خودداری کرد.